Brūkleņu, burkānu un puravu salāti

Recepte

Burkāni - 200 gr. (200gr)
Brūklenes - 200 gr. (200gr)
Puravi - 100 gr. (100gr)
Krējums saldais (35%) - 100 gr. (100gr)
Cukurs - 20 gr. (20gr)

Ar verdošu ūdeni applaucētas brūklenes saspaida ar koka karoti, pieliek pēc garšas cukuru, ļauj tam izkust. Pieliek smalki sarīvētus burkānus un gredzenos sagrieztus puravus, sajauc visu, liek salātu traukā, pārlej ar saldo krējumu, kuram pielikts cukurs. Krējumu var arī saputot. Rotā ar brūklenēm un purava gredzeniem.