Dārzeņu zupa ar burkāniem

Recepte

Ūdens - 2500 ml. (2500 ml.)
Sviests - 75 gr. (75 gr.)
Burkāni - 200 gr. (200 gr.)
Kartupeļi - 800 gr. (800 gr.)
Milti kviešu - 15 gr. (1 ēd.k.)
Krējums skābais (30%) - 30 gr. (2 ēd.k.)
Zaļumi - 20 gr. (20 gr.)
Ķiploki - 30 gr. (2 daiviņas)

Dārzeņus sviestā apcep, sālsūdenī vāra mīkstus. Uztumē, pievieno krējumu un sasmalcinātus zaļumus, ķiplokus.