Tunča steiks ar melnā balzāma piesitienu (18+)

Recepte

Tuncis (svaigs) - 200 gr. (1 gb.)
Saldais krējums - 50 ml. (50 gr.)
Cukurs - 5 gr. (Nedaudz)
Sāls - 5 gr. (Nedaudz)
Rīgas Balzāms - 15 ml. (1 ēd.k.)
Kāposti puķu - 50 gr. (50 gr.)
Paprika - 50 gr. (50 gr.)
Zirņi pākstīs - 50 gr. (50 gr.)

Tunča fileju apkaisa ar garšvielām, liek uz grila un cep. Gatavo melnā balzāma mērci: Saldajam krējumam pieber mazliet sāls un cukura, pievieno melno balzāmu, karsē, līdz mērce sabiezē. Uz pannas ātri apcep dārzeņus, pasniedz ar grillēto tunci.