Karstvīns bulgāru gaumē

Recepte

Vīns sarkanais - 700 ml. (700ml)
Cukurs - 200 gr. (200gr)
āboli - 200 gr. (200gr)
Smaržīgie pipari (granulās) - 3 gr. (3gr)
Kanēlis - 20 gr. (20gr)
Krustnagliņas - 10 gr. (10gr)
Citroni - 50 gr. (50gr)

Vīnu kopā ar cukuru, gabaliņos sagrieztiem āboliem, pipariem, krustnagliņām un kanēli uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj 10-15 minūtes pastāvēt. Tad izkāš, salej karstvīna krūzēs, pievieno pa šķēlītei citrona un dažiem gabaliņiem ābola. Karstvīnu pasniedz 75-80*C karstu.