Cepti dārzeņi ar anšoviem

Recepte

Cukīni - 100 gr. (1 gb. vidēja izmēra)
Tomāti - 240 gr. (4 gb.)
Anšovi - 40 gr. (2 gb.)
Ķiploki - 30 gr. (3 daiviņas)

Vispirms pannā apcep ķiplokus un anšovus, pievieno gabaliņos sagrieztu cukīni un ik pa brīdim apmaisa - lai nepiedeg. Tomātu gabaliņus liek klāt pusgataviem cukīni. Gataviem dārzeņiem pārkaisa sakapātus pētersīļus.