Ķirši mīklā II

Recepte

ķirši - 500 gr. (500 gr lieli)
Cukurs vaniļas - 10 gr. (10 gr)
Olas - 30 gr. (1)
Milti - 100 gr. (100 gr)
Piens - 150 ml. (3/4 gl)
augu eļļa - 1 ml. (1 tēj.k.)

Ķiršiem izņem kauliņus un ogas uzdur uz koka kociņiem.

Mīkla: olu dzeltenumu atdala no baltuma. Dzeltenumu sajauc ar miltiem, vaniļas cukuru, pienu un eļļu. Baltumu sakuļ stingrās putās, pievieno dzeltenuma masai un sajauc iecilājot.

Ķiršus apviļā mīklā un cep sakarsētā eļļā vai taukvāres katlā 5 - 6 minūtes 170*C.

Gatavus ķiršus var pārkaisīt ar pūdercukuru. Pasniedz karstus ar saldējumu vai bez.