Parastie virtuļi

Recepte

Milti - 500 gr. (500 gr)
Margarīns - 100 gr. (100 gr)
Olu dzeltenums - 25 gr. (2)
Cukurs - 10 gr. (1 ĒK)
Raugs - 50 gr. (50 gr)
Krējums skābais (30%) - 100 gr. (1/2 gl)
Pūdercukurs - 20 gr. (20 gr)
Cukurs vaniļas - 8 gr. (2 tēj.k.)

Raugu saberž ar krējumu, cukuru, dzeltenumiem, citrona miziņu. Margarīnu iekapā miltos, pievieno iepriekš sagatavoto masu un iejauc mīklu.
Mīklu izrullē plācenī (5 mm biezumā). Ar glāzi izspiež aplīšus, bet ar mazu glāzīti izgriež viducīšus. cep sakarsētā eļļā vai taukvāres katlā 4 - 6 minūtes 160*C.
Apceptus virtuļus pārkaisa ar pūdercukuru, kas sajaukts ar vanilīnu.