Pončiki I

Recepte

Biezpiens 18% - 600 gr. (2 paciņas)
Olas - 120 gr. (4)
Etiķis - 1 ml. (1 ĒK)
Soda - 3 gr. (1/2 TK)
Sāls - 2 gr. (1/4 TK)
Rozīnes - 10 gr. (10 gr)
Milti - 100 gr. (100 gr)

Biezpienu ar olām un cukuru samaisa, pievieno dzēstu sodu (ūdenī samaisa etiķi ar sodu), pieliek miltus pēc vajadzības, lai veidotos apaļas bumbiņas. Eļļu ielej katlā, uzkarsē, bumbiņas iegremdē eļļa un cep līdz paliek brūni. Gatavus pārkaisa ar pūdercukuru.