Rozīņu - ābolu virtuļi

Recepte

Milti - 250 gr. (250 gr)
Piens - 100 ml. (1/2 gl)
Raugs - 10 gr. (10 gr)
Cukurs - 20 gr. (20 gr)
Sviests - 20 gr. (20 gr)
Rozīnes - 50 gr. (50 gr)
āboli - 25 gr. (1 gb)
Rīvēta citronu miza - 2 gr. (1/2 TK)
Olas - 30 gr. (1)
Pūdercukurs - 10 gr. (2 ĒK)
Sāls - 2 gr. (šķipsniņa)

Raugu izkausē siltā pienā. Traukā liek miltus, rauga maisījumu, olu, sviestu, cukuru, citrona miziņu, rīvētu ābolu, rozīnes, sāli un iejauc mīklu. Trauku apklāj ar dvieli un mīklai ļauj rūgt 1 stundu. No uzrūgušās mīklas veido bumbiņas un cep sakarsētā eļļā vai taukvāres katlā 5 - 6 minūtes 170*C.
Pirms pasniegšanas pārkaisa ar pūdercukuru.