Drumstaliņu kūka ar kanēli

Recepte

Sviests - 500 gr. (500 gr.)
Olas - 250 gr. (5 gb.)
Cukurs - 250 gr. (250 gr.)
Kanēlis - 10 gr. (10 gr.)
Sāls - 5 gr. (1 tējk.)
Milti - 300 gr. (300 gr.)
Ievārījums aveņu - 200 gr. (200 gr.)

Sviestu traukā mazliet izklaidina, pielej ūdenī izkausētu sāli, pieber miltus, izjauc, pievieno cukuru un olas. Gatavu mīklu ietin pergamentā vai baltā papīrā, liek vēsumā. Mīklu caur sakņu rīvi izrīvē uz ietaukotas plāts, pa starpām piciņām liek aveņu ievārījumu. Cep apmēram 25 minūtes. Gatavu vēl siltu sagriež trīsstūrīšos.