Pildīti āboli ar citrona/apelsīnu miziņām

Recepte

Ābolus nomazgā. Ar speciālu rīku vai tējkaroti izgrebj ābolu serdi. Bet ievēro, lai neizgrebtu ābola pamatā caurumu, jo tad viss pildījums izlīs uz pannas.
Citronu vai apelsīnu miziņas smalki nomizo, sagriež gabaliņos, uzkaisa cukuru un atstāj ievilkties.
Ābolus,liek uz emaljētas vai niķelētas plāts (ja cep uz skārda plāts, tā iepriekš jāizklāj ar foliju vai cepampapīru) un cep 20 minūtes 250°C. Tad ābolus izņem, serdes vietā liek sacukurotās miziņas. Turpina cept vēl 15 minūtes. Var cept stikla formā ar augstu malu (ja mala zema, cepot ies pāri un pietecēs krāsns).
* ceptus ābolus var pasniegt gan siltā, gan aukstā veidā ar pienu, vaniļas vai dzērveņu mērci (ļoti saldiem āboliem), puskusušu plombīra saldējumu, putukrējumu utt.