"Mirklis"

Recepte

Olas - 200 gr. (4 gb.)
Cukurs - 300 gr. (300 gr.)
Ciete kartupeļu - 75 gr. (75 gr.)
Citroni - 60 gr. (1 gb.)
Āboli - 500 gr. (500 gr.)
Rieksti lazdu - 100 gr. (100 gr.)
Krējums skābais (25%) - 150 gr. (150 gr.)

Olas dzeltenumus sakuliet ar cukuru, pievienojiet kartupeļu cieti un izspiestu citrona sulu (no 1/2 citrona), samaisiet un uzmanīgi iejauciet sakultus olas baltumus. Lejiet mīklu ar sviestu ieziestā un ar miltiem izkaisītā pannā un cepiet sakarsētā cepeškrāsnī. 

Lai pagatavotu krēmu, apceptus ābolus izberziet caur sietu, sajauciet ar sasmalcinātiem riekstiem un daļu cukura. Atdzisušus biskvītus ieziediet ar biezu krēma kārtu, dekorējiet ar sakultu krējumu, cukuru un riekstiem un pasniedziet.