Frikadeļu zupa

Recepte

ūdens - 2500 ml. (2500ml)
Liellopu maltā gaļa - 300 gr. (300gr)
Cūkgaļas maltā gaļa - 300 gr. (300gr)
Sīpoli - 50 gr. (50gr)
ķiploks - 10 gr. (10gr)
Burkāni - 100 gr. (100gr)
Kartupeļi - 100 gr. (100gr)
Buljonu kubiciņš gaļas - 5 gr. (5gr)
Universālā garšviela - 5 gr. ()
Sāls - 3 gr. ()

Šīs zupas pagatavošana neprasa daudz laika un piepūlu, bet gala rezultātā zupa sanāk ļoti garda.:)

1. sīki sasmalcina sīpolu un ķiploku(vislabāk būtu ar elektrisko smalcinātāju)

2. abām maltām gaļām pievieno sasmalcināto sīpolu un ķiploku kā arī garšvielas pēc vajadzības.

3. visu cītīgi samaisa tā lai veidotos viendabīga masa- obligāti nogaršojiet vai garšvielas ir pietiekami pievienotas.

4.lieciet katlu ar aukstu ūdeni uz plīts un ieslēdziet plīti uz maksimālo sildīšanas režīmu.

5.paņemiet tējkarotīti un ņemiet ar to malto gaļu un veidojiet mazas bumbiņas un metiet ūdenī (varat sākt mest aukstā ūdenī jau).

6. Kad visa maltās gaļas masa ir ielikta ūdenī, gaidiet kad ūdens vārīties sākt un nosmeliet putas kas veidojas. Tad var sildīšanas režīmu uz vidējo sildīšanu ieslēgt.

7. tālāk jau nomizotus kartupeļus un burkānus sagriež gabaliņos, aptuveni tikpat lielos kā maltās gaļas frikadelītes un liek zupas katlā iekšā.

8. vāra tik ilgi līdz kartupeļi un burkāni gatavi, aptuveni 30.min.

9. kādas 10 min pirms vārīšanās beigām zupā iemet 1 kubiņu sausā buljona.

10. kad zupa jau gatava tai pievieno vienu laura lapu un ļauj kādas 5min ievilkties.

11. Labu apetīti!