Dzērveņu rulete

Recepte

Olas vistu - 180 gr. (6 gab.)
Cukurs - 60 gr. (6 karotes)
Milti kviešu - 60 gr. (6 karotes)
Cukurs vaniļas - 20 gr. (20 grami)
Dzērveņu ievārījums - 100 gr. (100 grami)

Atdala olu dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumam pieliek klāt cukuru un vaniļas cukuru un saputo. tad rūpīgi nomazgā putotāju un saputo olas baltumu. Saputotajam olas dzeltenumam iemaisa miltus un tad šai masā iecilā olas baltumu. Četrkantīgo cepešpannu izklāj ar sviestpapīru un uzlej sagatavoto masu. Cep 180 grādu temperatūrā cepeškrāsnī aptuveni 10 minūtes, vai arī līdz viss kļuvis zeltains. Tad izņem ārā, apsmērē ar dzērveņu ievārījumu un karstu vēl sarullē ruletē. Sena, laba vecmammu recepte.