Biezpiena sacepums ar mannu

Recepte

Biezpiens 18% - 500 gr. (500gr)
Olas - 150 gr. (150gr)
Cukurs - 50 gr. (50gr)
Sviests - 30 gr. (30gr)
Manna - 50 gr. (50gr)
Krējums (12%) - 40 gr. (40gr)
Kviešu milti - 10 gr. (10gr)
Rozīnes - 100 gr. (100gr)
Sāls - 1 gr. ()
Vanilīns - 1 gr. ()

Biezpienu 1-2 reizes samaļ vai izgriež caur sietu, atdala olas baltumu no dzeltenuma. Dzeltenumam pievieno cukuru, vaniļas cukuru un sakuļ, pievieno mīkstu (laicīgi no ledusskapja izņemtu) sviestu. Sakulto masu pievieno biezpienam, iemaisa mannu, pievieno noskalotas un nelielā miltu daudzumā apviļātas rozīnes. Visbeidzot masā iecilā ar sāli saputotu olas baltumu.

Liek cepties ietaukotā pannā iepriekš sasildītā cepeškrāsnī 200 grādos apmēram pusstundu (atkarīgs no masas biezuma) līdz sacepums ir gaiši brūnā krāsā.

Var ēst siltu vai aukstu, ar vaniļas mērci vai dzērveņu ķīseli, tas atkarīgs no katra ieradumiem, gaumes vai vēlmes paeksperimentēt.