Kēkss ar žāvētiem augļiem

Recepte

Olas - 240 gr. (4 gb.)
Cukurs - 200 gr. (200 gr.)
Margarīns - 225 gr. (225 gr.)
Ciete kartupeļu - 75 gr. (75 gr.)
Milti kviešu - 75 gr. (75 gr.)
Rozīnes - 50 gr. (50 gr.)
Žāvētas aprikozes - 50 gr. (50 gr.)
Plūmes žāvētas - 50 gr. (50 gr.)

Samaisa olu dzeltenumus ar cukuru un margarīnu un saputo viendabīgā masā. Pievieno kartupeļu cieti un miltus, samaisa visas sastāvdaļas. Sakuļ olas baltumus biezās putās un pakāpeniski iemaisa mīklā. Iemaisa rozīnes, sagrieztas aprikozes un plūmes. Lej formā un cep uzkarsētā cepeškrāsnī aptuveni 50 minūtes.Pēc atdzišanas pārkaisa ar pūdercukuru.