Kartupeļu kroketes

Recepte

Kartupeļi - 1000 gr. (1 kg)
Olas - 100 gr. (2 gb.)
Milti kviešu - 60 gr. (4 ēd.k.)
Rīvmaize - 50 gr. (50 gr.)
Eļļa augu - 300 ml. (300 ml.)
Sāls - 10 gr. (Pēc garšas)
Pipari melnie maltie - 5 gr. (Pēc garšas)
Muskatrieksts - 1 gr. (Pēc garšas)

Vārītus, vēl karstus kartupeļus samaļ, pievieno sāli, 1 olu, piparus, muskatriekstu, veido bumbiņas kastaņa lielumā, apvārta miltos, sakultā olā, rīvmaizē un vāra sakarsētā eļļā gaiši brūnas.