Austiņas ar ķiršiem

Recepte

Krējums skābais (25%) - 250 gr. (250gr)
Margarīns - 250 gr. (250gr)
Kviešu milti - 600 gr. (600gr)
Ievārījums ķiršu - 200 gr. (200gr)
Cukurpudra - 2 gr. (pēc patikas)

Mīkla: sviestu vai margarīnu izkausē, pievieno krējumu un miltus. Samīca mīkstu un elastīgu mīklu. Mīklu ietin plēvē un liek ledusskapī uz 2-3 stundām.
Pildījums: ķiršus nolej sietā un ļauj notecēt.
Mīklu izrullē 0,4-0,5 mm biezumā un sagriež 4 cm lielos kvadrātiņos. Uz katra kvadrātiņa liek 2 ķiršus un pa diagonāli 2 stūrīšus salipina. Cepumus liek uz ietaukotas cepamās veidnes, liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 200*C 15-20 minūtes. Karstas austiņas pārkaisa ar pūdercukuru.