Dārzeņu buljons II

Recepte

Burkāni - 150 gr. (150gr)
Pētersīļi - 5 gr. (5gr)
Selerija zaļumi - 5 gr. (5gr)
Kālis - 50 gr. (50gr)
Puravi - 20 gr. (20gr)
Bietes - 50 gr. (50gr)
Sīpoli - 20 gr. ()
ķiploks - 5 gr. ()
Sāls - 2 gr. ()
ūdens - 1000 ml. (1000ml)

Dārzeņus vāra sālsūdenī mīkstus, uz sieta nokāš, iegūst buljonu, ko aromatizē ar ceptiem sīpoliem un ķiplokiem. Pārkaisa ar zaļumiem, pasniedz ar maizītēm. Vasarā var pasniegt aukstu.