Poļu gulašzupa ar gaļu un šampinjoniem

Recepte

Ribiņas cūkgaļas - 500 gr. (500gr)
Lauru lapas - 1 gr. (1gab)
Smaržīgie pipari (granulās) - 1 gr. (3gab)
Sēnes šampinjoni svaigi - 200 gr. (200gr)
Baltās pupiņas - 200 gr. (200gr)
Fileja cūkgaļas - 200 gr. (200gr)
Asā tomātu mērce - 20 gr. (2ēd.k)
Burkāni - 50 gr. (50gr)
Dilles - 5 gr. (5g)

Katlā ielej ūdeni, pievieno cūkgaļu, nedaudz sāli, smaržīgos piparus, lauru lapu un vāra. Pievieno brūnās pupiņas un zaļās pākstis. Kad gaļa nāk gatava, to izņem, atdala no kauliem, smalki sagriež un atliek atpakaļ buljonā.
Uz pannas apcep salmiņos vai rīvētu burkānu, pievieno tomātu mērci, uzkarsē un pievieno buljonam.
Zupai pievieno sagrieztus šampinjonus, sautēto gaļu. Pašās beigās pievieno sagrieztas dilles.