Компот из груш

Recepte

Bumbieri - 150 gr. (150 г)
Ūdens - 100 ml. (100 мл)
Cukurs - 20 gr. (20 г)
Bordo vīns - 25 ml. (25 мл)
Citronskābe - 1 gr. (0.02 г)

Груши очистить от кожицы, разрезать попалам, вынуть семена, положить плоды в воду, подкусленную лимонной кислотой, чтобы они не потемнели. Кожицу и семена залить водой, варить 10 минут, процедить. В отвар добавить сахар, каждую половинку груши разделить на 3 части, положить в отвар и кипятить на слабом огне, пока плоды не размягчатся. Затем груши выложить в посуду для компота, залить процежанным сиропом, в который добавлено вино.

Остудить и подавать со взбитыми сливками.