Шампиньоны "Провансаль"

Recepte

Sēnes šampinjoni svaigi - 300 gr. (300 г)
Eļļa augu - 100 ml. (100 мл)
Citronu sula - 50 ml. (50 мл)
Ķiploki - 20 gr. (1-2 зубчика)
Zaļumi - 5 gr. (по вкусу)
Melnie maltie pipari - 2 gr. (по вкусу)
Sāls - 2 gr. (по вкусу)

Шампиньоны предварительно переберите, очистите, вымойте в холодной воде. Разрежьте пополам и обсушите на бумажной салфетке. Приготовьте смесь из растительного масла, черного молотого перца и измельченного чеснока. Шампиньоны положите в миску и залейте их приготовленно смесью, оставив всё на 2 часа. Через отведенное время грибы со смесью переложить в сковороду, посолите и тушите до готовности. Подавайте к столу блюдо с приготовленными из ржанного хлеба гренками, украшенными зеленью, с добавлением сока лимона.