Ķirbju pankūkas NR2

Recepte

Kviešu milti - 150 gr. (150g)
Piens 0,5% - 150 ml. (150g)
ķirbji - 200 gr. (200g)
Olas - 20 gr. (2gb)
Cukurs - 2 gr. (pēc garšas)
Sāls - 2 gr. (pēc garšas)

Olas dzeltenumu sakuļ ar cukuru,sāli un pielej pienu.Šķidrumu lej miltos un veido viendabīgu masu, ļauj pusstundu uzbriest. Pirms cepšanas pievieno sarīvētu ķirbju skaidiņas, kas pārkaisītas ar cukuru un saputotu olu baltumu.Cep eļļā zeltaini brūnas.Pasniedz ar krējumu.