www.kleoo.lv

Ērkšķogu pudiņš

Ērkšķogu pudiņš
Porciju skaits: 8
Kalorijas: 4631 kcal
Kalorijas (100 gr): 190 kcal
Pagatavošanas laiks: 80 min.

Recepte

Maize baltmaize - 500 gr. (1 kukulis)
Sviests - 200 gr. (200 gr.)
ērkšķogas - 350 gr. (350)
Olas - 80 gr. (4 gab.)
Baltais cukurs - 300 gr. (300)
Piens 3,8% - 1000 ml. (1 l)

Karstumizturīgajā traukā liek ciešu kārtu ar baltmaizi, kas no apakšpuses apsmērēta ar sviestu (bet var arī nesmērēt). Kārtu taisa ciešu, visus tukšumus aizpilda ar piegrieztiem baltmaizes gabaliņiem. Tad ber ērkšķogas.
Virsū vēl vienu baltmaizes kārtu, kas no virspuses apsmērētas ar sviestu. Atkal aizpilda visus tukšumus. Vēlams trauku neaizpildīt līdz pašai maliņai.
Sakuļ olas ar cukuru. Man uz lielo trauku sanāk kādas 4 olas, pielej masai pienu un samaisa. Piena-olu maisījumu lej traukā tā, lai visa maize būtu nosegta. Ja maisījums drusku pietrūkst - nekas, pielej vienkārši vēl pienu.
Liek sakarsētā cepeškrāsnī cepties apmēram uz stundu, kamēr virskārta brūngana, tad arī ola būs sarecējusi. Ēd ar pienu


Ielādēja: otina