Огурцы со смородиной

Recepte

Gurķi - 2000 gr. (2 кг)
Jāņogas - 125 gr. (0.5 ст.)
Ķiploki - 75 gr. (3 зубчика)
Dilles - 5 gr. (1 зонтик)
Smaržīgie pipari (granulās) - 15 gr. (15 горошин)
Mārrutki - 10 gr. (Листья)
Ķirši skābie - 10 gr. (Листья)
Etiķis - 25 ml. (1 ст.л.)

Для приготовления огурцов со смородиной огурцы поместите в холодную воду на 2 часа, затем срежьте кончики. Огурцы плотно уложите в банку, добавьте чеснок, зонтик укропа, перец, листья хрена и листья вишни. Залейте огурцы 1 литром кипящей воды, дайте постоять 5 минут, воду слейте и из этой воды приготовьте маринад. Для приготовления маринада воду вскипятите, добавьте соль, сахар, прокипятите 3 минуты, чтобы растворились соль и сахар. Залейте огурцы маринадом, добавьте красную смородину и уксус (70%). Накройте банки с огурцами простерилизованными крышками, укупорьте банки с огурцами.