Батон творожный

Recepte

Cukurs - 170 gr. (170 г)
Sāls - 2 gr. (по вкусу)
Cukurs vaniļas - 10 gr. (1 пакетик)
Olas - 50 gr. (2 шт.)
Pilnpiena biezpiens - 200 gr. (200 г)
Rums - 50 ml. (2 ст.л.)
Saldkrējuma sviests - 10 gr. (немного)
Pūdercukurs - 10 gr. (немного)

В просеянной муке сделать углубление и подмешать туда размешанные в теплом молоке дрожжи с небольшим количеством муки и замесить опару средней плотности. Накрыть и дать подойти. Тем временем подмешать к взбитому в устойчивую пену маслу сахарный песок, ванильный сахар, яйца, творог, ром. Постепенно добавить подошедшие дрожжи и муку и замесить однородное пластичное тесто. Сформовать тесто в виде батона, положить на смазанный маслом противень, сделать ножницами крестообразные надрезы и выпекать на сильном среднем огне до образования золотисто-коричневой корочки. Сразу же смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.