Баклажаны печеные с творогом

Recepte

Baklažāni - 1000 gr. (4 шт.)
Biezpiens mājas - 100 gr. (100 г)
Eļļa augu - 15 ml. (4 ст. л.)
Sīpoli - 20 gr. (1 шт.)
Laksti pētersīļu - 20 gr. (1 ст. л.)
Sāls - 5 gr. (По вкусу)
Pipari melnie maltie - 5 gr. (По вкусу)
В течение 20 - 25 минут запекайте баклажаны в духовке. Затем очистите с них кожицу и удалите плодоножки. Протрите через сито творог и смешайте его с измельченной мякотью баклажанов. Добавьте обжаренный на растительном масле мелко порезанный лук. Посолите, поперчите и посыпьте зеленью сельдерея.