Vīna zupa ar grauzdiņiem - Receptes

Recepte

Buljonu kubiciņš gaļas - 20 gr. (4 glāzes buljona)
Vīns baltais - 250 ml. (1 glāze)
Olas dzeltenums - 5 gr. (1 gab.)
Krējums saldais (35%) - 125 gr. (1/2 glāzes)
Maizīte baltmaizes - 100 gr. (100 gr.)
Sviests - 50 gr. (50 gr.)
Sāls - 2 gr. (pēc garšas)
Baltais cukurs - 2 gr. (pēc garšas)
Pipari melnie maltie - 2 gr. (pēc garšas)
Muskatrieksts - 1 gr. (1 gab.)

Maizi sagriež kubiņos un apcep sviestā. Katlā lej vīnu (vēlams sauso) un buljonu, pieliek sāli, cukuru, maltus piparus, rīvētu muskatriekstu un uzvāra. Saldo krējumu saputo ar olas dzeltenumu, pievieno zupai un izmaisa. Pasniedz kopā ar grauzdiņiem.


	Porciju skaits: 4 Kalorijas: 1580 kcal Kalorijas (100 gr): 283 kcal Pagatavošanas laiks: 65 min.