Porciju skaits: 4
Kalorijas: 4540 kcal
Kalorijas (100 gr): 205 kcal
Pagatavošanas laiks: 60 min.
Kalorijas: 4540 kcal
Kalorijas (100 gr): 205 kcal
Pagatavošanas laiks: 60 min.
|
Porciju skaits: 4
Kalorijas: 4540 kcal Kalorijas (100 gr): 205 kcal Pagatavošanas laiks: 60 min. | |
Ievārījumam izvēlas bumbierus, kuriem blīvs mīkstums un mazs graudojums.
Tos sagriež plānās šķēlēs, izņem serdes un 10 minūtes blanšē.
Sagatavo sīrupu:
ņem ūdeni, kurā blanšēti bumbieri ieber cukuru un uzvāra.
Lai iegūtu 1l sīrupa, vajag 2 gl. ūdens un 900 g cukura.
Ar sīrupu pārlej blanšētos bumbierus, tiem ļauj 3 stundas ievilkties, tad 10 minūtes lēni vāra (pieber atlikušos 100 g cukura)
Pēc tam stundu dzesē un atkal vāra, līdz bumbieru šķēles kļūst caurspīdīgas, bet nav izjukušas.
Kā garšvielas pievieno kanēļa miziņu, citronu miziņu un krustnagliņas.
Karstu ievārījumu pilda karstās burkās un aizvāko.