Sēņu un šķiņķu salāti

Recepte

Sinepju pulveris - 5 gr. (1/2 tēj.k)
9% galda etiķis - 50 ml. (50g)
Eļļa olīvu - 100 ml. (100g)
Selerijas sakne - 200 gr. (200g)
šķiņķis - 100 gr. (100g)
Sālītas sēnes - 100 gr. (100g)
āboli - 100 gr. (100g)
Majonēze (80%) - 100 gr. (100g)
vārītas bietes - 200 gr. (200g)
Pētersīļi - 200 gr. (200g)

Dārzeņus un saknes vāra mīkstus un sagriež sīkos gabaliņos: kartupeļus un bietes sagriež šķēlītēs, ābolus, šķiņķi, selerijas un sēnes- salmiņos.
Sinepes, etiķi, augu eļļu sakuļ un kopā ar majonēzi pārlej sagrieztajiem produktiem. Visu samaisa, liek traukā, grezno ar kartupeļu un biešu šķēlītēm, pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļu zaļumiem.