Makaronu - gaileņu salāti

Recepte

Spageti - 200 gr. (200gr)
Sēnes Gailenes - 200 gr. (200gr)
Sīpoli - 50 gr. (50gr)
Olas - 100 gr. (100gr)
Krējums skābais (25%) - 100 gr. ()
Pipari melnie maltie - 2 gr. ()
Sāls - 2 gr. ()
Zaļumi - 5 gr. ()

Gailenes nomazgā un uz 5 min. ieliek etiķūdenī. Sēnes kļūs gaišākas, taču pirms vārīšanas noskalo sietā zem tekoša ūdens. Vāra sālsūdenī 10 minūtes, notecina sietā un sīki sasmalcina.
Blanšētas sīpola ripiņas un olas sajauc ar sēnēm. Krējumam pievieno sāli, sasmalcinātus zaļumus un sajauc ar makaroniem un pārējām sastāvdaļām.
Kārto traukā, rotā ar tomātu šķēlītēm, mazām gailenītēm, krējuma piciņām un zaļumiem.