Ātrās kartupeļu pankūkas

Recepte

Kartupeļi - 600 gr. (0.6 kg)
Olas vistu - 90 gr. (2-3 gab.)
Milti kviešu - 30 gr. (3 ēdamkarotes)
ķiploks - 5 gr. (3 daiviņas)
Sāls - 2 gr. (pēc vajadzības)
Melnie maltie pipari - 2 gr. (pēc vajadzības)
Krējums skābais (30%) - 2 gr. (pēc vajadzības)
Tomāti - 2 gr. (pēc vajadzības)

Kartupeļus sarīvē uz rupjās dārzeņu rīves. Pievieno olas, miltus, sāli, piparus un saspiestas ķiploka daiviņas. Visu samaisa. Iegūto masu liek ar ēdamkaroti uz pannas ar uzkarsētu eļļu, izlīdzina ovālā formā un plānas. Cep no abām pusēm, līdz pankūkas zeltaini brūnas. Pasniedz ar skābo krējumu un tomātiem.