Суп-пюре из авокадо

Recepte

Avokado - 150 gr. (2-3 шт.)
Buljona kubiciņš (dārzeņu) Kucharek - 50 gr. (2 шт.)
Sīpoli - 45 gr. (1 шт.)
Krējums (12%) - 250 gr. (1 ст.)
Citroni - 25 gr. (1/2 шт.)
Ķiploki - 20 gr. (2 зубчика)
Dilles - 15 gr. (1 пучок)
Kaperi - 10 gr. (1 ч.л.)
Maize tostera - 200 gr. (5 кусков)
Sāls - 5 gr. (по вкусу)
Melnie maltie pipari - 5 gr. (по вкусу)
Olīveļļa - 15 ml. (немного)

авокадо помыть, очистить кожицу, вынуть косточки, порезать на кусочки, перемешать с соком лимона, чесноком и луком. Бульонные кубики растворить в 3/4 литра кипятка. В овощной отвар добавить авокадо, сметану, каперсы, тщательно перемешать, заправить порезанным укропом. Хлеб порезать кубиками, поджарить на оливковом масле до образования румяной корочки.