Суп вегетарианский

Recepte

Vārīta ola - 120 gr. (3 шт.)
Burkāni - 70 gr. (1 шт.)
Sīpoli - 45 gr. (1 шт.)
Sviests - 80 gr. (80 г)
Zaļumi - 50 gr. (2 ст.л.)
Kartupeļi - 200 gr. (200 г)
Rīsi - 50 gr. (2 ст.л.)
Sāls - 5 gr. (по вкусу)

яйца, морковь и лук мелко порежьте, положите в кастрюлю, добавьте масло, 1 стакан воды и тушите на небольшом огне под крышкой до тех пор, пока не выкипит жидкость и не останется одно масло. Влейте в кастрюлю 1,5 литра воды, прокипятите, добавьте мелко нарезанный картофель и рис. Варите суп до готовности. В готовый суп всыпьте рубленую зелень. Подавайте суп со сметаной.