Суп из брокколи

Recepte

Brokoļi - 50 gr. (1-2 шт.)
Sīpoli - 45 gr. (1 шт.)
Ķiploki - 10 gr. (1 зубчик)
Krējums skābais (30%) - 40 gr. (1-2 ст.л.)
Olīveļļa - 25 ml. (1 ст.л.)
Sāls - 5 gr. (по вкусу)
Melnie maltie pipari - 5 gr. (по вкусу)

Мелко порезать лук и чеснок, поджарить на масле. Брокколи разделить на соцветия, залить полностью водой. Тушить под крышкой 15-20 минут. Все компоненты смешать, измельчить, добавить сметану. Заправить солью, перцем.

Это блюдо можно подавать на обед и во время постов, но без добавления сметаны.