Вареники с печенью и салом

Recepte

Aknas liellopa - 1200 gr. (1.2 кг)
Speķis cūkgaļas - 200 gr. (200 г)
Sīpoli - 150 gr. (150 г)
Universālā garšviela - 10 gr. (по вкусу)
Saldkrējuma sviests - 40 gr. (40 г)

Печень очистить от пленок, отварить, пропустить через мясорубку вместе с отваренным свиным салом, добавить мелко рубленный пассерованный репчатый лук, соль, черный молотый перец и хорошо вымешать.

Приготовить и сварить вареники. При подаче на стол полить вареники растопленным сливочным маслом.