Вареники с картофелем и грибами

Recepte

Kārtainā mīkla - 400 gr. (400)
Kartupeļi - 500 gr. (5 шт.)
Sīpoli - 50 gr. (1 шт.)
Saldkrējuma sviests - 25 gr. (1 ст.л.)
augu eļļa - 50 ml. (2 ст.л.)
Sēnes kaltētas - 100 gr. (100 г)
Zaļumi - 30 gr. (по вкусу)
Universālā garšviela - 10 gr. (по вкусу)

Для начинки картофель отварить и размять горячим. Лук пережарить вместе с мелко нарезанными и обжаренными кусочками свиного сала, добавить отваренные и мелко нарубленные сушеные грибы, смешать с картофелем, посолить и поперчить по вкусу. Приготовить тесто, разделать полукруглые или треугольные вареники, отварить в подсоленной воде и подать с горячим растительным маслом и поджаренным в нем луком. Можно украсить зеленью