Сладкий суп с яблочным соком

Recepte

Sviests - 40 gr. (2 ст.л.)
Milti kviešu - 40 gr. (2 ст.л.)
Ūdens - 500 ml. (500 мл)
Cukurs - 100 gr. (100 г)
apelsīna miziņa - 15 gr. (немного)
citronu miziņas - 15 gr. (немного)
Ābolu sula - 1000 ml. (1 л)
Olas - 80 gr. (2 шт.)

В кастрюле растопить масло, прогреть в нем, помешивая муку, добавить воду, сахар, специи и проварить, затем влить сок и довести до кипения. Яичные белки взбить, добавить немного сахара, ложкой опустить хлопья белка в горячий суп и прогреть, после чего ввести в суп яичные желтки. Подавать суп горячим или холодным.