Суп из сухофруктов

Recepte

Žāvēti augļi - 200 gr. (200 г)
Grūbas - 150 gr. (0.5 ст.)
Cukurs - 100 gr. (100 г)
Sula citrona - 125 ml. (0.5 ст.)
Skābais krējums - 50 gr. (2 ст.л.)
Ūdens - 1500 ml. (1.5 л)
Kanēlis - 10 gr. (по вкусу)
citronu miziņas - 5 gr. (немного)

Крупу промыть, замочить на ночь и в той же воде распарить до мягкости. Промытые сухофрукты залить теплой водой, оставить на 2 ч для набухания, в той же воде сварить, добавив сахар, корицу или цедру лимона (апельсина). Когда фрукты станут мягкими, добавить к ним распаренную крупу, сок. Все проварить и подать со сметаной.