Суп из ревеня с кефиром

Recepte

Kefīrs 2% - 1000 gr. (1 л)
Rabarberi - 200 gr. (200 г)
Cukurs - 15 gr. (по вкусу)
Kānelis - 5 gr. (по вкусу)
citronu miziņas - 5 gr. (по вкусу)

Очистить ревень от грубых волокон, нарезать и сварить в сахарном сиропе, не допуская разваривания. Вынуть шумовкой, охладить. Кефир смешать с холодным сиропом из ревеня, корицей, тертой лимонной цедрой, разлить в порционную посуду, положив в каждую отваренный ревень.