Суп сладкий с яичными хлопьями

Recepte

Maize kviešu (jauktu) - 200 gr. (200 г)
Piens - 1000 ml. (1 л)
Cukurs - 150 gr. (150 г)
Olas - 120 gr. (4 шт.)
Sāls - 5 gr. (по вкусу)

Хлеб нарезать ломтиками, посыпать сахарным песком, слегка подрумянить в духовке. Сложить ровным слоем на дно кастрюли, залить яично-молочной смесью, добавить соль и довести до кипения. Для яично-молочной смеси: молоко вскипятить и, непрерывно помешивая, ввести в него взбитые яйца.