Суп из вишен с варениками

Recepte

Ķirši skābie - 600 gr. (600 г)
Milti kviešu - 200 gr. (1 ст.)
Cukurs - 100 gr. (1/2 ст.)
Olas - 80 gr. (2 шт.)

Вишни, предназначенные для супа, разделить пополам. Одну половину очистить от косточек, вторую размять, добавить косточки от очистки первой части вишен, залить 4-5 стаканами горячей воды, положить сахар, довести до кипения и процедить. Приготовить тесто, как для пельменей, тонко раскатать и вырезать кружочки; на каждый кружочек положить 1-2 очищенные вишни и защипать края теста. Перед самой подачей на стол вареники положить в горячий вишневый отвар и варить в течение 5- 10 минут.