Суп хлебный с фруктами

Recepte

Sausiņi - 50 gr. (50 г)
Rozīnes - 10 gr. (10 г)
Plūmes žāvētas - 20 gr. (20 г)
Ūdens - 250 ml. (225 мл)
Cukurs - 30 gr. (30 г)
Citronskābe - 5 gr. (немного)
Saldais krējums - 20 ml. (20 г)
Kānelis - 2 gr. (по вкусу)
Хорошо просушенные сухари залить кипятком, выдержать под крышкой, а затем протереть через дуршлаг. Отдельно отварить сухие фрукты или очищенные от кожицы яблоки с добавлением сахара. Охлажденным отваром залить хлебную массу (суп должен иметь консистенцию жидкой сметаны). Заправить лимонной кислотой и корицей. При подаче к столу положить взбитые сливки.