Кисель из слив и вишен

Recepte

Ķirši skābie - 200 gr. (1 ст. (слива))
Cukurs - 100 gr. (1/2 ст.)
Ciete kartupeļu - 60 gr. (2-3 ст.л.)

Ягоды промыть, косточки удалить и залить их горячей водой, прокипятить и процедить. Мякоть соединить сахаром (половина нормы) и оставить постоять на холоде около 1 часа. Образовавшийся сок при этом слить в отдельную емкость. Оставшиеся ягоды положить в отвар от косточек, прокипятить 10-15 минут и протереть, затем добавить остальной сахар, довести до кипения, заварить крахмал и влить сок, оставшийся от настаивания ягод с сахаром.