Кисель из цидонии и моркови

Recepte

Ūdens - 1000 ml. (1 л)
Burkāni - 200 gr. (200 г)
Cidonijas - 100 gr. (100 г)
Cukurs - 100 gr. (100 г)
Ciete kartupeļu - 75 gr. (3 ст.л.)

Натертую на терке цидонию тушить в небольшом количестве воды, протереть через сито. Добавить в массу мелко натертую или заранее отваренную, мелко нарезанную морковь и проварить до готовности. Добавить сахар, кипяток, разведенный в холодной воде крахмал, и, помешивая, дать закипеть. Остуженный кисель подать с молоком, ванильным соусом или взбитыми сливками.