Кисель из щавеля

Recepte

Skābenes - 600 gr. (600 г)
Cukurs - 100 gr. (100 г)
Ciete kartupeļu - 40 gr. (40 г)
Ūdens - 1500 ml. (1.5 л)
Sāls - 3 gr. (по вкусу)

Щавель промять, мелко порезать и потушить в небольшом количестве воды. Тушеный щавель протереть через сито, добавить остальную воду, сахар и варить несколько минут. Крахмал развести в холодной воде и влить и в щавель. Все снова перекипятить.