Шашдык из свинины

Recepte

Cūkgaļas karbonāde - 500 gr. ()
Sīpoli - 3 gr. (3 головки)
Tomāti - 5 gr. ()
Čili pipari - 2 gr. (2 стручка)
Saldkrējuma sviests - 2 gr. (2 ложки)
Čili mērce - 50 gr. ()
Sāls - 1 gr. ()
Melnie maltie pipari - 1 gr. ()
Marineti aboli - 5 gr. (5 штук)

Взять постное свиное мясо, нарезать его нарезают кубики, посыпать солью и перцем.
Затем нарезать яблоки, очистить головки лука и пропарить их несколько минут, помидоры разрезать пополам.
У свежих стручков перца удалить семена, стручки нарезать, если берутся стручки консервированные, то их разрезают пополам или нарезают четыре части.
Мясо нанизывают вперемежку с луком и яблоками на шампур, смазывают сливочным или растительным маслом и острым соусом.
Как только мясо готово, шашлык подается на стол.
Приготавливают по 4 - 5 шампуров.
На гарнир предлагается отварной рис или картофель, острый соус, зеленый лук, салат из помидоров или огурцов.