Говяжий суп с паприкой

Recepte

Liellopu gaļa - 250 gr. (250 г)
Sarkanie sīpoli - 1 gr. (1 шт)
Paprika, sarkanā - 1 gr. (1 шт)
Pipari dzelteni (saldie) - 1 gr. (1 шт)
Eļļa augu - 2 ml. (2 ст.л.)
Tomātu pasta - 2 gr. (2 ст.л.)
paprikas pulveris - 1 gr. (1 ст.л.)
Vīns sarkanais - 125 ml. (125 мл.)
Buljons - 650 ml. (650 мл.)
Kartupeļi - 250 gr. (250 г)
Ķiploki - 1 gr. (1 зубчик)
Rīvēta citronu miza - 1 gr. (1 чайн.л.)
Ķimenis - 1 gr. (1 чайн.л.)
sāls - 1 gr. (по вкусу)

1. Мясо вымыть, репчатый лук очистить, сладкий перец ополоснуть, разрезать пополам и удалить семена. Всё нарезать кубиками.

2. Разогреть растительное масло и обжарить в нём репчатый лук и кусочки мяса. Добавить сладкий перец и через 1 мин.подмешать томатную пасту и молотую паприку. Влить вино и бульон. Довести до кипения. Накрыть крышкой и около 40 минут тушить на среднем огне.

3. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками и добавить в суп через 25 мин. от начала варки. Мелко порубить чеснок и вместе с лимонной цедрой и тмином ввести в суп за 5 минут до готовности. Ещё раз приправить специями по вкусу. Разлить по суповым чашкам и украсить веточками зелени.