Гречневик

Recepte

Putraimi griķu - 200 gr. (1 ст.)
Ūdens - 400 ml. (2 ст.)
Olas - 120 gr. (3 шт.)
augu eļļa - 80 ml. (3-4 ст.л.)
Sāls - 5 gr. (по вкусу)

Чтобы приготовить гречневик, нужно сварить достаточно крутую, вязкую кашу из гречневой крупы или продела, немного охладить, добавить взбитые яйца, размешать и выложить на противень слоем 1,5—2 см. Когда каша застынет, нарезать квадратиками и обжарить на растительном масле.
Подавать к щам, борщам вместо хлеба и пирогов или отдельно как самостоятельное блюдо со сметаной.