Burkānu biezeņzupa ar dārzeņiem

Recepte

Burkāni - 200 gr. (200gr)
Kartupeļi - 200 gr. (200gr)
Galviņkāposti - 200 gr. (200gr)
Sviests - 20 gr. ()
Krējums (12%) - 20 gr. ()
Sāls - 2 gr. ()
ūdens - 500 ml. (500ml)

Kartupeļus, burkānus un kāpostus notīra, nomazgā, aplej ar 3 glāzēm auksta ūdens un vāra, līdz gatavi. Novārījumu atdzesē, izvārītos dārzeņus izberž caur sietu. Iegūto biezeni atšķaida ar nolieto novārījumu, pieliek sāli un vēlreiz uzvāra. Pasniedzot pieliek sviestu un krējumu.